domingo, 15 de novembro de 2015

Ovos Mexidos com Coentros

Hoje não trago propriamente uma receita, mas sim uma ideia, daquelas que às vezes ficam esquecidas mas que sabem tão bem.
É muitas vezes a refeição que fazemos nos voos, num pãozinho bem fresco, pois todos sabemos que cada vez se come pior nos aviões, embora no Natal passado tenha comido lá a melhor mousse de chocolate da minha vida!!! Era mesmo, mesmo deliciosa...
Para uma refeição rápida, para uma sandes ou mesmo para entrada, nós por aqui gostamos mesmo muito de uns ovos mexidos bem "recheados" com coentros!



Vão precisar

Ovos
Coentros Frescos
Sal
Leite

Para fazer

Partir os ovos, temperar de sal e coentros picados a gosto e bater bem com um garfo.
Colocar um frigideira a aquecer com um fio de leite (podem usar gorduras como manteiga ou azeite). Quando estiver quente, juntamos os ovos batidos e cozinhamos em lume médio/baixo. Vamos virando e partindo conforme forem cozendo, há quem goste deles em pedaços maiores (como aqui em casa) ou bem partidos. Depois conforme o gosto, deixam-se ainda húmidos ou mais secos.


10 comentários:

  1. Adoro ovos mexdos! Foram o meu pequeno-almoço de ontem! Beijinhos

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  2. Adoro tudo o que leve ovos!
    Que excelente aspecto.

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  3. Se há coisa que eu gosto é de ovos mexidos :)

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  4. hum tudo de bom! Ovos e coentros!!!!!!!!!!
    Boa ideia!
    Nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

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  5. Bem, para mim coentros ficam bem com tudo literalmente. Adoro essa erva aromática e embora raramente faça ovos mexidos, parece-me uma boa sugestão! Beijinhos

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  6. Simplesmente adoro ovos, e a simplicidade dos ovos mexidos torna-os uma forma de eleição! Eu como não sou grande fã de coentros, faço com salsa! :)
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  7. Olha, boa ideia! Eu costumo fazer com margarina, mas vou experimentar o leite, menos gorduroso!
    Bjs

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  8. Adoro ovos mexidos, faz tempo que não faço por aqui! Ótima sugestão!
    Beijos mil e uma semana de paz a todos nós!
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  9. Adoro coentros, adoro ovos mexidos!
    Uma refeição óptima e com junção de duas coisas que gosto muito.
    Um beijinho

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  10. A sério? Nunca diria, tenho de andar de avião para descobrir a tal mousse. É melhor é esperar um bocado...
    Os ovos ficaram com um aspeto muito bom! Adoro :)

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