Ovos recheados com Patê de Atum

Ainda na seguimento do último post, esta foi outras das coisas que houve na mesa para petiscar.
Eu pessoalmente adoro e acho que faz um efeito muito bonito na mesa com pouco trabalho! :)

Vão precisar (para 6)

6 Ovos cozidos

1 lata de Atum

Maionese (receita aqui)

Coentros picados

Eu costumo utilizar um pouco de cebola picada, mas como há quem não goste, não coloquei. 

Para fazer

Fazer a maionese e reservar no frigorífico. 

Cozemos os ovos e deixamos a arrefecer.

Escorremos bem o atum.

Depois de completamente frios, partimos os ovos ao meio e retiramos a gema cuidadosamente e reservamos.

Fazemos a pasta de atum, juntando a maionese e 3 gemas. Vamos envolvendo até ter a consistência e sabor desejados. Juntar sal se necessário e se gostarem mais gemas.

Na buraquinho onde estava a gema, com uma colher de sobremesa colocamos o patê.

Reservamos no frigorífico até servir.

Na altura de servir, polvilhamos com coentros a gosto.

Guacamole na Bimby

Tentando ignorar o que por este pais se passa, vamos continuando a viver os dias o melhor possível!
No sábado anterior, juntámos um grupinho de portugueses aqui em casa para ver o jogo e para nos acompanhar umas coisinhas leves de petiscar.
Cá por casa gostamos muito de guacamole e quem provou, adorou! :)

Vão precisar (para 4 pessoas), para um grupo dupliquem a dose:

1 Abacate grande e maduro
1/2 Cebola
1 Dente de Alho
Raminho de Coentros
Sal fino a gosto
2 c.sopa de Sour Cream
Sumo de 1/2 Lima


Para fazer

Colocamos a cebola e o alho na bimby e damos uns toques de turbo.
Juntamos os restantes ingredientes, vel 3-4, 5 segundos. Limpamos as paredes do copo e repetimos o processo até ter a consistência desejada, mais ou menos cremoso. Não esquecer de ir provando para verificar os temperos.
Reservar no frigorífico e esperar no mínimo 45 minutos até servir, fica sempre mais saboroso!