Migas com Couve e Broa

Estando por Portugal, tento matar saudades daquilo que não tenho por lá. Coisas simples como broa de milho, o queijo fresco fresco, requeijão e iogurtes naturais daqueles bem ácidos, como eu gosto.
Assim que cheguei fiz migas, que saudades... confesso que comi sem limites! :)

Vão precisar 

Couve Lombarda

Dentes de Alho

Broa de Milho

Para fazer

Lavar a couve e corta-la em juliana.

Colocar os dentes de alho com um fio de azeite bem generoso ao lume e alourar bem. Enquanto isto, cozemos a couve em agua e sal, cerca de dez minutos.

Cozida a couve, escorremos e juntamos ao alho, e deixamos estar a saltear uns 10 minutos, envolvendo e mexendo. Provar os temperos antes de retirar do lume.