quinta-feira, 10 de julho de 2014

Ferraduras

Desde que deixei de viver em Portugal que do nada me surgem desejos de comer algo que aqui não há.
Duram dias... e quando não consigo saciar o desejo, a coisa dá mesmo para o torto!
Um destes dias lembrei-me das ferraduras, aquelas pequeninas que sabem a erva doce e comemos umas atrás das outras sem dar por ela!
Depois de ver algumas receitas, decidi-me por estas fazendo pequenas alterações.
Souberam bem, voaram que foi um instante...



 Gostei muito, mas queria mesmo o sabor original, alguém tem a "tal" receita? E achei uma massa muito difícil de trabalhar, tive que adicionar imensa farinha. Será por não ter posto a farinha integral na integra?

Aqui está como fiz.

Vão precisar

110gr de Farinha de Trigo
40gr de Farinha Integral
60gr de Açúcar
1 Ovo + 1 gema
30gr de Azeite
2 c.chá de Erva doce
1 c.café de Fermento

Para fazer

Bimby/ Thermomix

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby 15seg/vel5. Limpar bem as paredes do copo e programar mais 10seg/vel5.
Retirar a massa e tender os biscoitos em forma de ferradura.
Pincelar com a gema batida com um bocadinho de leite.
Vai ao forno a 180º, cerca de 20 minutos.



7 comentários:

  1. Gosto tanto e são mesmo de comer umas atrás das outras
    As tuas ficaram lindas
    bj

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  2. Adoro bolinhos com sabor a ervas doces :)
    Ficaram uma delicia estas ferraduras.
    Beijinhos

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  3. Estranho, nunca comi :P Parecem muito bons :)

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  4. Adoro ferraduras, já á muito tempo que não como nenhuma, e estas estão tão apetitosas.
    Bj

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  5. Adoro este tipo de bolinhos secos, tão bons!

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  6. Ficaram mesmo lindas! Que maravilha.
    Bjs

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  7. Por vezes batem esses desejos, há nossa porta!
    Eu compreendo muito bem... :) e lá vamos nós para a cozinha!
    Depois não se consegue resistir...então a parte mais difícil...ficamos viciadas! E toca a comer, umas atrás das outras! Mesmo não tendo fome alguma, o vicio e mais forte! :D

    Beijinhos;

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