quinta-feira, 5 de junho de 2014

Panquecas de Iogurte acompanhadas com Maçã, Noz e Sementes de Girassol

Durante a semana o meu pequeno almoço é sempre o mesmo, não há volta a dar.
Mas nos dias em que não trabalho consigo ter outra disposição e um apetite quase voraz! :) Contudo, sou incapaz de comer ovos, bacon e muito menos feijão logo pela manhã!
O que gosto mesmo muito é de umas belas panquecas, bem simples, sem chocolates e afins.
Assim que vi estas no blog A Cozinha da Ovelha Negra anotei logo para as fazer assim que possível.
Fiz pequenas alterações e digo-vos... pareciam tão inocentes e leves, mas fiquei tão saciada que foi difícil ter vontade de almoçar!




Vão precisar 

1 Ovo
100gr de Iogurte Natural
45gr de Farinha de Arroz
2 c.chá de Côco ralado
1 c.chá de Linhaça


Para fazer

Misturar todos os ingredientes num robot de cozinha, até que fique uma massa uniforme. 
Eu utilizei a Bimby 10seg/Vel 6 por 2 vezes. 
Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar a massa, virar assim que começar a formar bolhinhas na massa. 

Para a Maçã Assada vão precisar

Maçã
1 c.chá de Canela
1 c,café de açúcar
3 c.sopa de água

Para fazer

Lavar e partir a maçã, adicionar a água e o açúcar, colocar no microondas à temperatura máxima cerca de 3 minutos. 
Polvilhar com canela e envolver com a água que vai formar uma calda.

Eu servi as panquecas com a maçã, sementes de girassol, nozes e reguei com a calda! Ficou de comer e chorar por mais!:)

7 comentários:

  1. Um pequeno almoço assim fica sempre perfeito :)
    Adoro panquecas e estas estão com um acompanhamento perfeito
    Bjns
    Isabel

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  2. Uma bela forma de começar o dia!
    Bjinhos

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  3. Estou a babar, como já tinha ficado a babar pelas da Tekas :) Tenho de fazer porque essa maçã e essa calda dão cabo de mim ;) hehe
    Beijinhos *

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  4. Que delicia!
    Bom Fim-de-semana

    http://receitasdaselene.blogspot.pt/

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  5. Hummmmmm, que maravilha ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  6. Que bom aspeto! Os meus pequenos-almoço também são sempre os mesmos :) É vício :)

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