Bolo de Laranja

Hoje trago um bolo que foi amor à primeira vista.
Viu-o aqui, adorei o post e o que esta receita representava. As palavras levaram-me até à minha infância, onde em ambos os lados da família, sempre houve o hábito de conviver em redor da mesa!
Decidi fazê-lo para o nosso fim de semana e ao contrário do habitual fiz na forma grande... e ainda bem, pois é um bolo absolutamente viciante.
É um bolo que alimenta, com um intenso sabor a Laranja que serve de pequeno almoço com um bom copo de leite, ou ao lanche com um chá bem quente, como por aqui ainda apetece.

Vão precisar

5 Ovos

160gr de Açúcar

240gr de Farinha

Raspa de 2 Laranjas

3/4 de Sumo de Laranja (eu coloquei o sumo de 1 inteira)

1 c.chá de Fermento 

Para fazer

Batemos os ovos, o açúcar e a raspa da laranja, muito bem até que a massa duplique, cerca de 5 minutos.

Juntamos o sumo, continuamos a mexer.

Por último adicionamos a farinha previamente envolvida com o fermento e envolvemos suavemente na massa, eu fi-lo com uma vara de arames. 

Colocamos em forma untada e polvilhada com farinha e levamos ao forno a 180º cerca de 25 a 30 minutos.