Bifes de Frango no forno com Cobertura Crocante

Hoje trago uma sugestão muito simples de fazer, mas que fez as delicias num jantar.
Peço desculpa pela qualidade fotográfica, mas foi tudo à pressa... o cheirinho era delicioso e a fome era muita! :)

Vão precisar

Bifes de Frango
Cenoura
Alho Francês
Fatias de pão
Mostarda Dijon
Azeite
Alho
Tomilho
Rosmaninho
Sal
Pimenta


Para fazer

Temperamos os bifes com sal e colocamos num pirex ou algo que possa ir ao forno.
Cortamos as cenouras e o alho francês ás rodelas e colocamos sobre a carne. Temperamos com pimenta, rosmaninho, tomilho e azeite a gosto.
Tapa-se o pirex com papel de alumínio e levamos ao forno a 180º, cerca de 20 minutos.
Enquanto isto, num robot de cozinha colocamos o pão partido em pedaços, um dente de alho, um fio de azeite e a mostarda e trituramos até obter a consistência de pão ralado.
Retiramos o pirex do forno, destapamos e colocamos a mistura do pão ralada e vai novamente ao forno cerca de 10 minutos ou até dourar.