quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Sopa de Alface

Por aqui os dias têm sido bem escuros e frios, chegou claramente o Inverno!
As horas passam e a claridade esmorece cada vez mais, às 16h o dia começa claramente a terminar.



Como forma de consolo, optei por fazer uma das minhas sopas favoritas.
Simples, económica e muito, mas mesmo muito saborosa!


Vão precisar

1 Alface
3/4 Cebolas
1 Alho Francês (apenas a parte branca)
3 Courgetes
1 Batata
1 Nabo
Coentros
Azeite
Sal


Para fazer

Cortamos todos os ingredientes, excepto os coentros. Colocamos ao lume cobertos de água.
Quando estiver tudo cozido, temperamos com o sal, adicionamos uma mãozinha de coentros e um bom fio de azeite.
Reduzimos a puré e verificamos os temperos.









6 comentários:

  1. Nunca experimentei mas acho que vai ser desta ;)
    Beijinho

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  2. Faço muitas vez sopa com alface, aproveito-a quando começa a ficar murcha.
    Também não conhecia o teu blog, mas já não o perco de vista :-)

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  3. Os dias frios combinam muito bem com sopa, e esta deve ser deliciosa!
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. essa sopa tem um aspeto delicioso.
    Beijinhos

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  5. Uma sopinha bem reconfortante para estes dias de frio...
    Gostei muto de conhecer este recanto, parabéns!
    Beijinho

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  6. Nunca comi sopa de alface, tenho que experimentar pois para além de ter um óptimo aspecto lembrei-me que tenho uma alface no frigorifico a pedir desesperadamente para ser comida...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http//mundodasreceitas.blogspot.com

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