quinta-feira, 3 de março de 2016

Frango com Mostarda e Natas

Depois de uma refeição de peixe, hoje trago uma de carne. Uns peitos de Frango orgânico que estavam mesmo deliciosos.
Uso pouco mostarda porque o V. não gosta, mas o que é certo é que se não for muito visível ele acaba sempre por gostar e muito!


Receita retirada revista Teleculinária nº 1920 pag.33.

Vão precisar (para 3)

2 Peitos de Frango (grandes)
2 Dentes de Alho
1,4 dl de Natas (utilizo substituto de soja)
0,5 dl de Vinho Branco
3 c.sopa de Azeite
1 c.sopa de Mostarda (uso Dijon)
1 c.há de Tomilho
Sal


Para fazer

Aqueça o azeite numa frigideira, junte os peitos de frango, previamente temperados com um pouco de sal e deixe fritar cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, de modo a ficarem passados e dourados.
Retire-os e reserve cobertos com papel de alumínio para que mantenham a temperatura.
À gordura que ficou na frigideira, junte os dentes de alho esmagados e deixe fritar cerca de 1 minuto em lume médio. Adicione o vinho branco, a mostarda e o tomilho, mexa, aumente o lume para médio e misture as natas.
Deixe apurar durante 5 minutos, até o molho reduzir e ficar um pouco espesso. Rectifique os temperos e sirva os bifes regados com o molho.




8 comentários:

  1. Cá em casa também gostamos muito de frango com natas!

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  2. Adoro frango com natas e com o saborzinho da mostarda ainda deve ficar melhor, que boa sugestão! :) Beijinhos
    --
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  3. Pois eu adoro mostarda quando uso não resito a lamber a cplher.
    Esse frango deve ter ficado uma delicia

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  4. Huuum que maravilha da próxima vez que fizer frango com natas vou usar esta receita maravilhosa :)

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  5. Adorei a sugestão até porque cá em casa gostamos os dois de mostarda :)
    Bjos

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  6. Gosto muito de molhos com natas mas por cá ando a evitar, mas que esse frango está tentador, lá isso está :)
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

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  7. Adoro mostarda, e nesta receita parece encaixar mesmo bem :D

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  8. aqui vai se experimentar de certezinha

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