Carne Estufada na Bimby

Durante a semana, não há tempo nem energia para refeições que demorem muito tempo a fazer ou exijam a nossa presença.
Assim sendo, um destes dias o V. fez uma carne estufada na Bimby que estava mesmo muito boa.
A receita, trouxe-a daqui e fez com pequenas adaptações.
Bem sei que a aparência não é das melhores... mas acreditem que neste caso as aparências iludem mesmo! :)

Vão precisar

Lombo de Porco (usamos um pequenino)

2 Cebolas

1 Cenoura

50gr de Polpa de Tomate

30gr de Azeite

1 Lata de Cogumelos

Alho em Pó

Sal

Para fazer

Colocam-se as cebolas no copo 10seg/vel 6. 

Juntamos o azeite, a polpa de tomate, e refogamos 7 min/100º/vel 2.

De seguida adicionamos a carne partida em pedaços previamente temperada com sal e alho, as cenouras partidas 30min/100º/colher inversa. Terminado o tempo, retiramos a carne e reservamos.

Trituramos as cenouras 30seg/vel 5. 

Juntamos os cogumelos 2min/70º/colher inversa.

Colocamos o molho sobre a carne e servimos.