domingo, 14 de setembro de 2014

Queques de Cenoura e Chocolate

Tanto tempo sem publicar, parece que fui de férias novamente, mas não.
Mudam as rotinas e demoro sempre algum tempo até me adaptar... novos horários, mais trabalho e o V. fora, fica tudo um bocadinho mais caótico!
Já não sei quando fiz os queques que trago hoje... mas sei que ainda hoje de manhã recebi um pedido para os fazer novamente, ficaram realmente muito bons!!!


Vão precisar (para 8 queques)

2 Ovos 
1 cenoura ralada
100gr de Açúcar
100gr de Farinha
50gr de Coco
35gr de Azeite 
10gr Óleo
4 quadrados de choc. negro de culinária (à temperatura ambiente)
1 c.chá de Fermento



Para fazer

Começar por ralar a cenoura, com uns toques de turbo ou uns segundos nas vel 5,6,7 e reservar.
Colocar a borboleta, adicionar os ovos 2min/37º/vel 2. Repetir o processo mas sem temperatura.
Juntar o açúcar, o coco e o choc 10seg/vel 5. Limpar as paredes do copo e repetir se o chocolate ainda tiver pedaços visíveis. 
Acrescentamos o óleo juntamente com a cenoura, 10 seg/vel 3.
Por último adicionamos a farinha e o fermento 15seg/vel 4.
Colocar em formas e levar ao forno a 180º, cerca de 30 minutos. 



8 comentários:

  1. Pelos ingredientes e aspecto só podem mesmo estar deliciosos!
    Aos poucos vais te habituando ao ritmo e às novas rotinas... é mesmo assim :)
    Bjs e bom domingo

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  2. tão lindos! e se há pedidos para repetir é porque são óptimos de certeza!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Nada como uma receita gulosa para melhorar as coisas!
    Os teus queques ficaram mesmo bonitos.

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  4. Que doçura!
    Adorei o aspecto e a receita!
    Boa Semana!
    Beijinho!
    Cláudia L.

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  5. E são mesmo muito giros, devem ser deliciosos!
    Compreendo perfeitamente a ausência ;)

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  6. Que boa sugestão para o regresso às aulas! :)

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  7. Que lindos e como diz a Maria, óptimos para levar para a escola!

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  8. que lindos queques.
    Adoro o casamento da cenoura com o chocolate, fica tão bem.
    Bjns
    isabel

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