Lulas Estufadas

Esta semana o V. não está, foi para fora em trabalho e por isso cozinho só para mim.
Tendo que ver o lado positivo de estar sozinha, lembro-me "posso aproveitar para cozinhar tudo o que ele não gosta e eu adoro!".
Lulas é algo que ele odeia mesmo, penso que pela textura, tal como os miúdos, mas eu adoro desde sempre.
Não sei se foi pelas saudades que já tinha, mas pareceu-me realmente muito bom! :)
Acompanhei com arroz pipoca, sabem o que é? Eu explico, quando apareceu o arroz basmati associava sempre o cheiro a pipocas e ao inicio nem gostava confesso. Desde ai que ficou sempre o "arroz pipoca" e não consigo dizê-lo de outra forma... o que claro, já me trouxe situações embaraçosas!!

Vão precisar

Lulas (comprei já limpas e cortadas)
Cebola
Pimento
Tomate
Vinho Branco
Azeite
Sal

Para fazer

Pica-se a cebola e refoga-se juntamente com o pimento.
Acrescentamos o tomate em pedaços, o vinho e as lulas.
Deixamos a estufar uns 25 a 30 minutos até que as lulas estejam tenras.

Bimby/Thermomix (estes tempos são para pouca quantidade, apenas para 2 pessoas)

No copo colocamos o azeite e a cebola. Picamos 5 seg/Vel 5.
De seguida refogamos 3min/Varoma/Vel 1.
Adicionamos o pimento e picamos grosseiramente 4seg/vel 4. Juntamos o tomate, 8seg/vel 6.
Refogamos mais um pouco, 4min/100º/vel 1.
Juntamos então as lulas, o vinho e o sal. Programamos 25min/100/colher inversa.
Antes de desligar devemos confirmar se as lulas já estão cozidas.