sábado, 31 de maio de 2014

Esparguete Integral envolvido com Manjericão, Frutos Secos e Sementes de Girassol

Cada um tem as suas manias e eu confesso que tenho algumas (bastantes)!
Nunca gostei de almoçar cedo, antes das 13h já era algo que me mexia com o sistema.
Aqui os hábitos são diferentes e a partir das 11h já se almoça e como entro cedo, essa é mesmo a minha hora de almoço, das 11 às 12h, não acham fantástico?! Eu conheço-me e sei que se almoçar tão cedo, vou passar a tarde a fazer pequenos lanches, comendo o triplo do que devia. Assim sendo, faço um bom lanche a essa hora e almoço quando chego a casa.
Por isso, ou tenho do dia anterior ou faço algo rápido para não almoçar a meio da tarde :)
Um dia destes saiu esta massa que embora sem ser nada de extraordinário, é super rápida e mesmo, mesmo boa!!



Vão precisar (por pessoa)

Esparguete Integral 
2 Dentes de Alho pequeno
1 Fatia pequena de Pimento
4 Amêndoas
4 Nozes
1 c.sopa de Sementes de Girassol 
4 Azeitonas
Azeite
Sal
1 Molhinho de Manjericão Fresco


Para fazer

Coloca-se a massa a cozer "al dente".
Numa picadora ou robot de cozinha pica-se grosseiramente as sementes, os frutos secos, meio dente de alho e o manjericão.
Adiciona-se um fio de azeite, o pimento, sal e pica-se um pouco mais.
Colocamos o azeite a aquecer com o restante alho e quando estiver bem quente adicionamos a mistura anterior.
Escorremos a massa, e juntamos com a mistura envolvendo bem. 
Servimos e adicionamos as azeitonas.

7 comentários:

  1. Muito agradável! Adorei os frutos secos :)
    Um beijo grande*

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  2. Acredito que tenha ficado bem saborosa! Uma boa sugestão sem dúvida.
    Bom fim de-semana

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  3. bela receitinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Olá! Por acaso sempre fiz as refeições bastante cedo. Dependendo dos dias, a minha preferência (quando é possível, claro) é jantar mesmo cedo.
    Até te ajustaste bem e acabaste por arranjar um mecanismo que te servisse :) E uma massa deliciosa para um almoço tardio (faz lembrar os sims haha)

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  5. Como eu te entendo!
    Às 11h também não conseguiria almoçar! Acho que a opção de fazer um bom lanche a essa hora é a melhor :)
    E que boa massa :) Gosto tanto de pratos assim! Uma combinação de ingredientes perfeita!
    Um grande beijinho

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