quinta-feira, 8 de maio de 2014

Creme de Legumes com Feijão Verde

Sempre gostei de sopas bem cremosas, nada de "flutuantes" como dizia em miúda! Mas como em tudo, há excepções... como a sopa de grão com pedacinhos de massa ou um creme de legumes com feijão verde, que é o que trago hoje.
Gosto muito desta sopa e esta até teve elogios do V. que nunca come e muito menos mostra agrado.



Vão precisar

2 Courgetes
1 Cenoura
1 Alho Francês
2 Cebolas
1 Fatia de Abóbora 
200gr de Feijão Verde


Para fazer

Cortar todos os legumes à excepção do feijão verde.
Colocar a cozer cobertos de água.
Depois de cozidos, reduzir a puré e juntar o feijão verde partido finamente.
Levar novamente a ferver cerca de 15 minutos.
Temperar de sal e colocar um generoso fio de azeite. 


8 comentários:

  1. Adoro sopas de feijão verde! A tua ficou com um excelente aspecto! :)

    Beijinhos*

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  2. Tambẽm gosto mais de cremes e estes ficou uma delicia
    Bj

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  3. Ficou muito cremosa, mesmo como gosto!
    Bjos

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  4. Eu por acaso gosto de sopas com feijão e repolho "flutuantes" :)
    Mas também gosto das outras, e essa parede muito cremosa :)

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  5. Aiiii uma sopinha com feijão verde "flutuante" é mesmo das minhas favoritas!! Que bommmmm aspeto!! :) Ainda não é meio-dia e acabei de ficar cheia de vontade de me deliciar com um pratinho dessa sopa tão cremosa :)
    Beijinhos *
    PS: Daqui a pouco com mais calma já vou ler e responder ao teu email ;)

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  6. Adoro sopas!
    Cá em casa sopas não faltam o ano inteiro!
    A tua ficou uma maravilha! Cheia de legumes como eu gosto!
    Uma cor linda!
    Um beijinho

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  7. Eu gosto de sopa de qualquer maneira, com e sem flutuantes,rsrs. A tua está bem cremosa e com ótimo aspeto.
    Bjn
    Márcia

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  8. Gosto bastante de sopas daqueles cremes bem cremosos.
    Ficou com uma cor linda e gulosa esta sopinha.

    beijinhos

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