Mas confesso que é das coisas que menos gosto de cozinhar, não acho graça nenhuma... e não tendo a Bimby comigo, torna-se ainda mais desagradável.
Ontem, tinha que fazer sopa e dei de caras com esta, pois tinha mesmo uma couve-flor que tinha que ser consumida e assim passou a ser o ingrediente principal.
Fiz pequenas alterações e apesar de parecer espesso, ficou um creme fantástico com aquela consistência que a couve-flor dá!
Vão precisar
1 Courgette
1 Alho Francês (parte branca)
2 Dentes de Alho
1 Couve-Flor
1 Cebola
1 Cenoura
Azeite
Sal
Para fazer
Partir todos os legumes e colocar ao lume com um fio de azeite.
Cobrir com água e deixar cozer.
Quando os legumes estiverem cozidos, reduzimos a puré, temperamos de sal e colocamos um fio de azeite.
Não sou grande apreciadora de sopas mas estes cremes em dias frios sabem tão bem.
ResponderEliminarA tua ficou excelente
bj
Ainda hoje vi este creme no blog da Luísa e fiquei a babar, tive logo de ir comentar...só porque não podia logo lá meter a colherada ;) hehe
ResponderEliminarAdoro creme de couve-flor e o teu está fantástico também :) Que maravilha de prato mais reconfortante! :) E deixa lá a Bimby...ficou fantástico ;)
Beijinhos *
Ora aqui está uma sopa que nunca provei, mas nunca é tarde :)
ResponderEliminarBj
Ficou mesmo com aquela textura cremosa que adoro
ResponderEliminarQue belo creme...
ResponderEliminarFico bem contente que tenhas experimentado.
ResponderEliminarApesar de eu também não ser grande fã de couve-flor, a verdade é que assim na sopa fica muito boa :)
Também temos sempre em casa sopa! Seja Verão seja Inverno! :)
ResponderEliminarFicou com um aspecto delicioso!
Um beijinho
É um hábito que temos cá em casa: sopa qualquer que seja a estação e a de couve-flor é sempre uma das favoritas dos meus filhos. A tua ficou com uma cor bem bonita.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Que bom aspeto! Também tenho sempre sopa, gosto muito :)
ResponderEliminarEsta sopinha nestes dias mais frios sabe tão bem :)
ResponderEliminarFicou com uma cor fantástica e um cheirinho saudável :)
Bjns
Isabel
Nunca fui fã de couve-flor mas a tua sopa tem muito bom aspeto!Beijinhos
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