terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

Bolinhos de Côco

Cada vez tenho mais a certeza, que o nosso paladar é algo que nós conseguimos educar e para isso só basta querer.
Há uns anos que alterei a minha alimentação e desde ai que consegui começar a comer algumas coisas que até então estavam postas completamente de parte. Tais como  cenoura, ervilhas, iogurte natural, canela e até côco!
São mudanças que me agradam e me permitem variar ainda mais na alimentação e por isso hoje trago a primeira receita com côco no blog. Nunca comia bolos ou algo que tivesse côco, enjoava-me, só gostava de sumos de ananás e côco, nada mais.
Vamos introduzindo aos poucos e o paladar vai-se alterando... pelo menos comigo é assim.
Estes foram os primeiros bolos que provei e disse "hum... tão bons!" e o sabor é mesmo só a côco :)



Vão precisar para 30 (receita adaptada da revista "Cozinha maravilha" nº52)

200gr de Açúcar
200gr de Côco Ralado
2 Ovos + 1 gema
30 Amênodas peladas

Para fazer

Num tacho colocamos o açúcar, o côco, os ovos, a gema e misturamos bem.
Levamos ao lume durante uns 5 a 8 minutos tendo o cuidado de estar sempre a mexer.
Retiramos do lume e deixamos arrefecer ligeiramente.
Ligamos o forno a 180º. Num tabuleiro forrado com papel vegetal colocamos montinhos da massa e por cima a amêndoa, pressionando ligeiramente. 
Vai ao forno cerca de 15 minutos, ou até estarem douradinhos.

16 comentários:

  1. Gosto muito.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  2. Que lindos estão, tão gulosos!
    Eu adoro côco :)

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  3. Eu adoro coco, e coquinhos assim são dos meus docinhos preferidos! :D

    Beijinhos*

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  4. Adoro e quando começo não consigo parar.
    Esses ficaram uma delicia
    bj

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  5. Há muito tempo que não como uns bolinhos de coco... Acho que fiquei com desejos :)
    Bjos

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  6. Como se diz primeiro estranha-se depois estranha-se.

    Adoro coco e bolinhos de coco deliciosos.

    Bjs,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  7. Tem mesmo bom aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Que bonitos estão e certamente deliciosos, muito bom aspecto.

    beijinhos

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  9. Eu também não gostava de coco e agora gosto. Ficaram lindos!

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  10. Humm que bolinhos deliciosos!
    Adoro coco!!!!!
    Beijoca!
    Cláudia L.

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  11. Eu adoro côco e estes bolinhos ficaram com um aspecto delicioso!!

    Beijinhos*

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  12. Eu adoro coco e tudo o que o tenha.
    Bolinhos assim como esses, douradinhos, são mesmo uma perdição
    Bjns
    Isabel

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  13. O paladar habitua-se :)
    De qualquer maneira, acho que uns bolinhos de côco com esses aspeto dão uma pequena ajuda ;)

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