Hoje trago mais um bolinho de fatia, daqueles bem simples e que combinam bem com qualquer altura do dia.
E quem não gosta de levar também uma fatia de bolo na marmita, para comer assim a meio da manhã ou quando a tarde já vai longa? Eu adoro, sinto um conforto enorme! :)
O nome original deste bolo era "Bolo de pequeno-almoço", penso que por ser realmente muito completo, tanto nas diferentes texturas como em sabor.
Fiz algumas alterações e deixo-vos a receita tal como a fiz.
Resultou num bolo pequeno e 8 queques.
Vão precisar (receita adaptada da revista "Clássicos da cozinha Portuguesa" pg.25)
260gr de Farinha
250gr de Açúcar
50gr de Amêndoa
4 Ovos
2 Bolachas Belvita Muesli
1 Iogurte Natural (175gr)
0,5 dl de Azeite
Raspa de 1 Limão
1 c.chá de Fermento bem cheia
Para fazer
Pelar a amêndoa (ou se preferirem utilizar amêndoa palitada) e juntamente com as bolachas triturar ligeiramente.
Colocar numa taça, o iogurte, a raspa do limão, os ovos e bater muito bem.
Adicionar o açúcar, bater novamente e por último juntar a farinha previamente envolvida com o fermento.
Quando a mistura estiver bem cremosa, está feita!
Colocar o preparado em forma untada, ou nas formas de silicone e polvilhar com a amêndoa e bolacha.
O bolo vai ao forno a 180º cerca de 40 minutos, para os queques basta cerca de 30 minutos.
Ficou lindo e deve ser uma maravilha!
ResponderEliminarBjs
Com essa combinação só pode ser excelente, bjs
ResponderEliminarQue maravilha de bolo, tão guloso!
ResponderEliminarFicou um bolo lindo.
ResponderEliminarAchei interessante levar bolachas.
Bj
Que maravilha!
ResponderEliminarbeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Que bom, bem alto e muito nutritivo!!!
ResponderEliminarBeijinhos, bom dia!
Realmente este bolinho combina bem com qualquer coisa e em qualquer altura do dia :) até combinava bem com a minha gula :)
ResponderEliminarEstá lindo e delicioso, perfeito para degustar numa tarde de chuva à lareira
Bjns
Isabel
Ficou com um aspeto muito bonito, e faz mesmo lembrar um pequeno almoço ou lanche confortável!
ResponderEliminarParece um bolo de granola :)
E os queques ficaram bem bonitinhos :) Quando sobra massa nunca me lembro de pôr em forminhas pequenas, pensava que ficavam duros! Agora já sei... :)
Tão bom, gosto sempre de ter um bolinho destes para ir comendo durante a semana. Vou levar a receita :-)
ResponderEliminarDeve ficar delicioso.
ResponderEliminarTenho quase sempre bolo em casa.
Beijinhos
Eu adoro estes bolinhos de pequeno almoço, simples e apetitosos, com uma chávena de café é do melhor :)
ResponderEliminarEstá com uma textura óptima!!!
beijinhos