Bolachas de Maçã e Canela que eram para ser Scones

Há um ano, sim um ano...que andava para fazer esta receita! Assim que vi estes scones, não tive a menor dúvida de que ia gostar, afinal maçã e canela nunca nos deixam mal, não concordam?
Foi precisamente quando vi o aniversário do 7gramas de ternura que me obriguei a não adiar mais.
Num dia de folga em que temos tudo para fazer, deixei a parte melhor para o fim. Já muito cansada, deitei-me aos ditos scones e tudo correu mal.
Estava tudo acabado de limpar, começo por deixar cair uma colher enorme de farinha em cima do fogão, de seguida ao ralar a maçã, ralei também o meu dedo!
Mas o animo ainda se manteve até ir trabalhar a massa... não secou, estava impossível de ser trabalhada, mas estava tão saborosa que decidi fazer uma espécie de bolachas ou que conseguisse.
Assim foi, atirei (literalmente) pedaços da massa para o tabuleiro e esperei...
Tudo valeu a pena, são deliciosas...o aroma que deixam e o sabor maravilhoso!

Tinha imaginado um cenário bem bonito, mas com o cansaço e a noite cerrada, não tive forças para mais! Mas acreditem que assim que desliguei a máquina, comi logo duas... só para ter a certeza que o aroma não me estava a enganar :)

Reduzi imenso a receita, era só para 1 e talvez por isso não tenha consigo os verdadeiros scones.
Mas deixo como fiz, porque ficaram realmente boas!

Vão precisar 

120 gr de Farinha
35gr de Açúcar
35gr de Manteiga
1 c.café de Canela
1/2 Maçã
50ml de Leite
1 c.café de Fermento

Para fazer

Começar por envolver a manteiga com açúcar. Adicionar aos poucos a farinha, e ir sempre amassando.
Acrescentar a canela, o leite e por último a maçã ralada.
Amassar bem e deixar repousar 15 minutos.
Colocar pedaços de massa como se fosse para fazer bolachas em tabuleiro com papel vegetal.
Vai ao forno a 180º cerca de 25 minutos.