Esparguete exótico à minha moda

Já há muito tempo que não comia uma massa mesmo como gosto, sem grandes coisas mas com um sabor daqueles que nos enche a boca e a alma!
Só o posso fazer ao almoço, pois o jantar já o partilho com o V. e ele não é nada adepto da maioria destas coisas!!
Fiz um esparguete exótico, baseado neste que já aqui vos mostrei, mas para mim, este ficou ainda melhor :)

Vão precisar

Esparguete
Bife de Frango
Alho
Sementes de Abóbora
Sementes de Linhaça
Caril
Noz Moscada
Iogurte
Manjericão (usei seco mas fresco fica muito melhor)
Azeite
Sal

Para fazer

Colocamos o alho em azeite a alourar. De seguida adicionamos o frango previamente temperado de sal e deixamos cozinhar.
Enquanto isto, pomos a massa a cozer, eu gosto dela "al dente", por isso é rápido!
Quando a carne já está bem passada, adicionamos o caril e a noz moscada, diluído num bocadinho de água a ferver.
Deixamos apurar uns 3 minutos.
Enquanto a massa escorre, colocamos o iogurte, tirando a wok do lume. Envolvemos muito bem e recolocamos ao lume muito baixo.
Juntamos a massa, envolvemos e polvilhamos com as sementes de abóbora, linhaça e o manjericão a gosto!
Adoro a textura crocante que as sementes lhe dão :)