Queques de Limão

Gosto destes dias de sol, de janelas bem abertas para que toda a casa beneficie de luz!
Há semelhança do dia, vamos fazer algo bem simples e apetitoso.
Ora então, vamos a uns queques.

Não sei a razão, mas quando é algo apresentado assim em "pequenino", agrada-me logo. Não ligo muito a bolos de pastelaria, mas se calho a olhar para uma montra de miniaturas...está tudo estragado!! 

A receita de hoje,  foi retirada das manas&companhia !
As quantidades dão apenas para cerca de 10 queques, mas para obter mais basta duplicar a receita.

Vão precisar

100gr de Manteiga
100gr de Açúcar
100gr de Farinha
1 c.café de fermento
1 c.chá de açúcar baunilhado (não uso)
Casca de 1 limão

Para fazer

Batem-se os ovos com a manteiga e o açúcar, até obter um creme homogéneo. De seguida juntamos a farinha já previamente envolvida com o fermento e finalmente a casca de limão bem ralada.

Levar ao forno a 180º.

Não tenho fotografias, pois desaparecem sempre antes de me lembrar desse pormenor tão importante!

Nota: Uma das vezes recheei os queques com chocolate, fica delicioso o contraste dos dois!