segunda-feira, 24 de outubro de 2016

Bolo leve de Chocolate


Não é novidade para quem já anda por aqui, que eu não sou uma amante de bolos de chocolate.
Para gostar de um, tem que ser mesmo aquelas bombas com um sabor intenso!
No entanto, aqui em casa há quem goste de bolo de chocolate de todas as formas e feitios.
Este bolo foi feito literalmente "a olho", do género agora ponho isto, e aquilo também não deve ficar mal, provando e rectificando.

A primeira pergunta do V. foi, "tu diz-me que não fizeste outro bolo com Alfarroba!" (ficou mesmo traumatizado). Depois provou e só comeu 3 fatias de seguida, prova superada! :)




Vão precisar

2 Ovos
140gr de Açúcar Amarelo (uso de cana)
50gr de Farinha de Trigo
50gr de Farinha Integral
10gr/2 c.sopa de Aveia em farinha (trituro os flocos)
5gr /1 c.sopade Farinha de Linhaca (trituro os grãos)
1 c.sopa rasa de Coco ralado
25gr/ 1 Barra de Chocolate Pantagruel para culinária
1 c.sopa de Manteiga de Amêndoa
15gr de Nozes partidas grosseiramente
1 c.chá de Cacau
10gr/1 c.sopa bem cheia de Azeite
40gr de Água a ferver
1 c.chá de Fermento


Para fazer

No copo da Bimby colocamos os ovos e o açúcar. 3min/vel 2, 37º e no último minuto pelo bocal adicionamos o coco.
Juntamos a barra de chocolate partida em pequenos pedaços, a manteiga de amêndoa, 2min/vel 3, 37º.
Colocamos as farinhas de trigo, integral, aveia e linhaça, o fermento e o cacau, 20 seg/vel3.
Limpamos as paredes, juntamos o azeite. 20seg/vel 3.
Adicionamos a água a ferver, 20seg/vel 3.
Por último, as nozes 10seg/vel 1.

Colocamos em forma untada e polvilhada com farinha e levamos ao forno a 180º, cerca de 25/30 minutos.


8 comentários:

  1. Pelo aspeto também eu comia três fatias logo de seguida! Vou levar a receita pois esta é uma versão mais saudável e nesta fase já posso comer este tipo de bolos! Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Espero que gostes! Eu coloquei pouco coco, porque eu não gosto, mas se és amante coloca mais e já podes reduzir no açúcar! :)
      Fico a aguardar o feedback :) Um beijinho!

      Eliminar
  2. um belo bolinho para o lanche, gosto assim de um bolo simples e saboroso.


    O Cantinho dos Gulosos

    ResponderEliminar
  3. Deve ser tão saboroso o bolo! :D Simples...mesmo como gosto...mas esses ingredientes só podem dar um bolo delicioso...estou naqueles dias que apetece doces, muitos doces...por isso ia já uma fatia! :)

    ps: vi o teu comentário no blog à minha tarte de maçã, mas em vez de publicar carreguei em eliminar :( Eliminei o teu e mais um...se às vezes fores lá e não vires não estranhes. Foi mesmo sem querer! ups :/

    Beijinho*

    ResponderEliminar
  4. Um bolo de aspecto mesmo bom, simples como eu gosto e perfeito com uma bebida quente :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

    ResponderEliminar
  5. Eu também não me perco por bolos de chocolate, mas este tem muito bom ar! Parece tão fofinho :)

    ResponderEliminar
  6. Nós por cá não somos amantes de bolo de chocolate, mas como não faço com frequência, quando os faço são apreciados e devorados :-) Esse teu tem bom aspecto, por isso seria difícil comer apenas uma fatia, estou do lado do teu filhote. Beijinho.

    ResponderEliminar