Brioches feitos na Bimby

Por aqui já está mesmo muito frio, de manhã já bate nos 1, 3 graus...custa tanto!
Ligar o forno deixou portanto de ser de todo um sacrifício,  e  tudo serve de motivo para o utilizar.
Um destes domingos, foi o desejo do homem da casa por Brioches e antes que fosse comprar aqueles embalados fui fazer estes que trago hoje, super rápidos e muito, muito fofos!

A receita está no Livro Base da Bimby, pag. 60. Fiz meia receita que resultou nestes 6 Brioches com cerca de 50gr cada.

Vão precisar (para meia receita)

75gr de Leite (utilizei magro)

1 pitada de Sal

25gr de Açúcar (utilizo amarelo)

25gr de Manteiga

2 Gemas de Ovo

1/2 c.chá de Fermento seco

200gr de Farinha de Trigo 

1 Gema de Ovo para pincelar

Para fazer

No copo, colocamos o leite, o sal, o açúcar e a manteiga, 1 min/37º/vel 2.

Juntamos as gemas e o fermento, 20seg/ vel 2.

Por último adicionamos a farinha 1 min/vel espiga.

Preparamos um tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado de farinha.  Com a massa fazemos bolas com cerca de 50-60 gramas cada. Pincelamos a superfície com gema de ovo e colocamos no forno a 50º durante 20 minutos, para que dobrem o volume,

De seguida, passamos o forno para 180º e deixamos a cozer cerca de 20 minutos.

Já estou no Instagram, por lá partilho um bocadinho mais de mim! Quem quiser ver, estou em ana_emsarilhos !