Queques simples de Chocolate

Quem costuma passar por aqui frequentemente sabe que vivo em Inglaterra já há uns anos.
Amanhã é um dia importante com o Brexit, não só para quem aqui está emigrado mas para todos. Não vou falar muito sobre isso, mas hoje aconteceu algo que mexeu comigo.
Desde que vim para aqui que apesar de não gostar de todo do modo de vida que aqui se vive, do clima, alimentação e por ai... se há algo positivo é a forma como os ingleses aceitam quem vem de fora, quem é diferente, seja a que nível for, há um respeito enorme!
Hoje numa rua estreita cruzei-me de frente com uma senhora com um enorme crachá a dizer "Uk Leave EU", os olhos bateram nos meus e por momento estremeci. Talvez seja paranóia mas senti uma raiva, senti "não te queremos aqui"! Fiquei o dia todo com isto na memória... amanhã veremos se lhe é feita a vontade!

Hoje trago uns queques de chocolate muito bons e bem simples de fazer! A receita está por toda a internet, eu segui este video e fiz em forminhas em vez de um bolo.

Vão precisar (para 8)

3 Ovos

3 Chávenas de Farinha (300gramas)

2 Chávenas de Açúcar (não coloquei cheias, 300gramas)

1 Chávena de Óleo (coloquei meia)

1 Chávena de Chocolate em pó (reduzi porque só tinha choc forte, 40gramas)

3 quadrados de Chocolate para culinária (acrescentei)

1 + 1/2 Chávena de Água a ferver

1 c,chá de Bicarbonato (não coloquei)

1 c.chá rasas de Fermento

Para fazer

Numa taça colocamos os ovos, o óleo, a farinha, o chocolate e misturamos com uma vara de arames ou salazar.

De seguida colocamos a primeira chávena de água e mexemos bem, avaliando se precisamos de mais água ou não. Se necessário juntar a restante água.

Adicionar o fermento e envolver muito bem.

Colocar na forma untada e enfarinhada ou em formas de queque e levar ao forno a 180º, cerca de 25 minutos para queques o bolo será possivelmente mais.

No video a receita inclui uma cobertura, mas aqui dispensámos e não sentimos a falta!