Bolo Bom

O bolo que trago hoje foi das minhas primeiras experiências na cozinha.
Não comecei pelas receitas seguras e de que tanto gosto da minha mãe, mas comecei sim a procurar ideias que me despertassem curiosidade.
Lembro-me que retirei a receita de um site, mas na altura apontei num papel e nada mais, por isso peço já desculpa por não identificar a fonte inicial. Fui adaptando aos nossos gostos, até estar no ponto que tanto gostamos e é com essas alterações que vos dou a receita hoje!

Vão precisar

3 Ovos

250gr de Açúcar 

250gr de Farinha

1 dl de Leite

1 c.sopa de Manteiga

1 c.café de Canela

2 cálice de Vinho do Porto

1 c.chá de Fermento

Nozes (cerca de 50gr partidas grosseiramente)

Para fazer

Bater muito bem os ovos com o açúcar. Adicionar o leite, a manteiga e bater muito bem.

Juntar a farinha, o fermento e a canela.

Acrescentar então o vinho do Porto e envolver.

Por último, colocar as nozes e juntá-las só com uma mexida para não irem ao fundo.

Para criar esta camada assim brilhante, untar a forma com manteiga e açúcar.   

Vai ao forno a 180º cerca de 30 minutos.