O regresso com uma Delícia de Chocolate!

Foram umas férias perfeitas, em tudo! :)
Praia, calor, banhos, passeios, reencontros (menos dos que planeei), jantares, almoços, algum trabalho, lanches em locais especiais, casamentos... tanta coisa!
E depois custa tanto, mas tanto regressar... estou desde segunda a tentar voltar ao mundo real, mas está francamente difícil!
Durante as férias, não cozinhei absolutamente nada... mas no dia de aniversário do V. fiz o bolo preferido que como sempre ficou delicioso e encantou quem ainda não o tinha provado!

Vão precisar

6 Ovos
200gr de Açúcar
150gr de Manteiga
250gr de Chocolate para culinária
50gr de Farinha

Para fazer

Pesa-se o açúcar e reserva-se.
Colocamos a borboleta, as claras 6 Min. Vel 3. Nos últimos 20 segundos, adicionamos 3 colheres de sopa do açúcar reservado.
Retiramos para uma taça e reservamos.
Tiramos a borboleta e adicionamos a manteiga, as gemas, o restante açúcar 5 Min. , 70º, Vel 4.
Enquanto isto, pomos o forno a aquecer a 200º.
Quando terminado, juntamos o chocolate partido em pedaços, mexemos com a espátula e misturamos 5Seg., Vel 5.
Juntamos a farinha 10 Seg, Vel 5, verificando depois com a espátula se ficou bem envolvida.
Por último, colocamos novamente a borboleta, adicionamos as claras anteriormente reservados Vel 2 1/2.
Deitamos numa forma de abrir, previamente untada e enfarinhada e vai ao forno por aproximadamente 10 min.
Deve sair ainda liquido no meio, quando o retiramos "treme" ligeiramente.
A receita encontra-se no Livro de receitas base, da Bimby.

Na minha opinião, o bolo fica ainda mais divinal no dia seguinte! E desta vez provei a junção com o meu gelado preferido, o LLAOLLAO (que me esqueci de fotografar) que já AQUI vos mostrei, fica algo que não consigo descrever... perfeito!!!!