Ora, com um molhinho fresco de coentros nem pensei duas vezes em fazer esta sopa que não comia há anos!
Com calor não apetece, mas em dias mais frescos sabe tão bem!
Vão precisar
Pão do dia anterior (se for alentejano, ainda melhor!)
Alho
Azeite
Sal
Coentros
Ovos
Para fazer
Pica-se bem o alho e os coentros e leva-se ao lume com bastante azeite.
Deixamos alourar e adicionamos a água, a qual devemos temperar com sal.
Quando a água estiver a ferver, deitamos os ovos e deixamos escalfar.
À parte colocamos o pão mais ou menos partido, conforme o gosto.
Assim que os ovos estiverem prontos, deitamos por cima do pão e colocamos mais coentros e um fio de azeite!
Não se esqueçam do desafio a decorrer!
http://cozinhaemsarilhos.blogspot.co.uk/2013/08/um-ano-e-com-ele-um-desafio.html
Achei essa sopa bem interessante,e deve ser tão boa!!
ResponderEliminarbjs
Gosto muito desta sopa!!
ResponderEliminarUma sopa deliciosa.
ResponderEliminarBeijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
E viva a maravilhosa sopinha Alentejana!
ResponderEliminarCá em casa amamos!!!!
Essa ficou mesmo apetitosa ;)
Beijoca!
Bom Fim de Semana
Cláudia L.
tipico prato alentejano.
ResponderEliminarbeijinhos
Que bom aspecto!
ResponderEliminarSopa alentejana é tão bommmmmm:)
ResponderEliminarAdoro essa sopa mas pronto pão!!! evito!
Mas agora que colocaste deu me uma vontadee....
Gostei do blog que ainda não conheçia:)
Beijinho grande e convido te a conhecer o meu com muito gosto
http://prazeressaudaveis.blogspot.pt
Vanessa Silva
Esta é uma sopa que nunca provei mas como gosto de coentros acho que me ia saber bem!!
ResponderEliminarAqui ainda vou tendo sorte pois tem estado calor, mas a partir de Setembro costuma arrefecer o tempo por cá também... Vi agora que o teu cantinho está de parabéns!! :) o primeiro ano é sempre especial! Vou tentar participar, a ver se ainda arranjo inspiração de última hora!!!
beijinhos! e se precisares de ajuda para o blogue, sou um bocado naba no assunto mas ofereço ajuda na mesma :)
Parece-me super deliciosa!
ResponderEliminarBeijinhos