Bolo Mousse de Chocolate

Há uns tempos, o V. estava doente e pediu um bolo de chocolate.
Lembrei-me logo de aproveitar e testar esta receita que tinha visto aqui .
Assim que a imagem apareceu, não restaram mais dúvidas... era mesmo aquele o eleito!
Engraçado foi que só quando estava a colocar a massa na forma, é que me lembrei que aquela não se abria, ou seja desenformar um bolo quase liquido iria ser complicado, mas correu na perfeição!
Uma delicia de sabor e textura!!! :)

Vão precisar

200gr de Açúcar
250gr de Chocolate em barra
250gr de Manteiga
6 Ovos
50gr de Farinha

Para fazer

Colocamos o chocolate e a manteiga a derreter.
De seguida,batemos as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo.
Assim que o chocolate e a manteiga estejam derretidos e envolvidos, juntamos ao preparado.
Colocamos a farinha e por último as claras em castelo.
Levar ao forno a 200º, durante 15/18 minutos. Testei aos 15 e estava completamente liquido, aos 20 já ficou seco de mais, tendo em conta o tipo de bolo que era!

Nota: Esperar que arrefeça e só depois desenformar.