terça-feira, 30 de outubro de 2012

Lombo recheado com Chouriço

Há uns dias, o V. trouxe de Portugal uns bons chouriços! Dá logo outro animo à casa, outro aroma, fica tudo muito mais Português.
Inevitavelmente começo logo a magicar refeições onde possa colocar o dito cujo! :)
Desta vez, resultou a brilhante ideia de lombo recheado.

Vão precisar

Lombo de Porco
Chouriço
Alho
Colorau
Azeite
Sal
Palitos


Para fazer

Começamos por furar com uma faca o lombo de um lado ao outro.
De seguida, vamos introduzindo o chouriço bem picadinho, até que não caiba mais.
Para que não se abra enquanto está no forno, devemos colocar uns palitos nas extremidades.
Temperamos com sal, alho e bastante colorau. Regamos com azeite e reservamos até à hora em que vai ao forno. Quanto mais horas, mais saboroso fica.



Vai ao forno a 180º, cerca de 45 minutos.
Para que fique mais suculento, vou virando e regando com o próprio molho.








13 comentários:

  1. Adoro o lombo de porco assim, fica uma delicia!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. E resultou muito bem, pois que esse lombo ficou com um aspecto magnifico, estou cheia de fome, ver este prato a esta hora... é dificil resistir ! :-)

    Beijinhos

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  3. Olha que maravilha.... Um resultado simplesmente perfeito, adorei!!! Vim conhecer o teu cantinho e ja fui puxando o banquinho para ficar!!

    Se quiseres passar pelo meu serás muito bem vinda!!
    Beijocas

    Margarida

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  4. Gostei imenso desta tua sugestão, uma refeição mesmo apetitosa!
    Deixo-te o pedido para retirares a verificação de palavras, torna-se muito chato deixar comentários assim...
    Obrigado.

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    1. Obrigada! :)

      Luísa, não sei como o faço, aliás nem sabia que o tinha! Podes-me ajudar a fazer? Obrigada :)

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    2. Penso que já está! :) Depois confirma-me. E mais uma vez, muito obrigada :)

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  5. Ai que delicia, imagino o sabor que ficou na carne;)
    Beijinhos.

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  6. uiui ficou com um aspceto mt bom e com esse recheio hummm adorei bjs

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  7. Olá, olá! Vim retribuir a visita, gostei muito da tua cozinha, fiz-me seguidora!

    beijinhos e espero ver-te mais vezes pela minha Cozinha .)

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  8. Esse lombo deve ter ficado uma delicia.
    Bjs

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