Arroz de Peixe/Marisco! :)

Antes de mais, muito obrigada pela ajuda que todos me deram nas dúvidas quanto à Lasanha! :)
Num destes dias, o V. perguntava-me "o que te apetece para o jantar?", sem grandes rodeios e como quase sempre respondi "massas, uma massa qualquer, mas apetece-me massa!".
E o que foi o jantar? Arroz de Peixe/Marisco! Convenceu-me com os olhinhos de quem mora em UK e o acesso ao peixe é tão difícil, em que a saudade de tudo o que tenha sabor Português aperta...!
Foi ele que fez, mas deixo-vos a receita de uma refeição simplesmente deliciosa :)

Vão precisar

Arroz
Camarões
Delicias do Mar
Miolo de Camarão
Lombos de Pescada
Polpa de Tomate
Tomate
Alho
Cebola
Pimento
Coentros
Azeite
Sal

Para fazer

Começou por um fumet:
Colocar as cascas e as cabeças do Camarão em 500gr de água 5Min/100º/Vel 3.
Coa-se com o cesto e reserva-se o caldo.
Lava-se o copo.
Colocamos a cebola, o alho, o tomate e o pimento 5seg/vel 5.
Adiciona-se a polpa de tomate 10seg/vel 7.
Refogamos o azeite 7min/100º/vel 1.
Feito isto, junta-se no copo o fumet, 500gr de água e o sal.
Colocamos a varoma com o peixe e o miolo de camarão, 15min/Vamora/Vel 1.
Assim que terminar, juntamos o arroz, mantemos a varoma mais 15min/Varoma/ .
Numa travessa colocamos as delicias partidas, os camarões e assim que o arroz esteja pronto coloca-se por cima para que vão cozendo.
Abrimos a varoma, desfazemos o peixe que adicionamos ao arroz.
Polvilha-se com coentros e desfrutamos!
A receita foi obtida através do Livro de Receitas Essenciais da Bimby e daqui .