Bifinhos de Perú com Açafrão

Um dia destes resolvi fazer o jantar que me apetecia, sem pensar nos "não gosto" nada fundamentados do V.
Assim, optei por usar açafrão que adoro, tem um sabor tão diferente e os pratos ficam encantadores, por mais simples que sejam! :)
Decidi-me por uns bifes de perú, tendo por base esta receita que já tinha em vista há muito!

Correu bastante bem, tendo em conta que não sobrou e o único comentário foi "está um bocadinho forte o sabor, mas está bom...".

Vão precisar

Bifes de Perú
Cebola
Limão (sumo e raspa)
Alecrim
Azeite
Leite
Sal
Noz Moscada
Pimenta


Para fazer

Corta-se os bifes em pequenas tiras, tempera-se com sal, noz moscada, pimenta e sumo de limão.
Frita-se os bifes em azeite e reservamos.
Adicionamos a cebola picada, o alecrim e o açafrão que devem ficar uns bons minutos a cozinhar.
Colocamos a raspa do limão, envolvemos e adicionamos o leite até que ferva. Juntamos os bifes, envolvemos uns minutos e estão prontos!