quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Bolo de Café e Erva Doce

Depois de tanta agitação, consegui vir passar uns dias com o V. a Uk!
Vinha no avião e já estava a pensar que queria fazer um bolinho assim que chegasse, mas não me dava jeito ir às compras no caminho para casa. Ora, como homem que é homem nunca tem a dispensa com tudo e mais alguma coisa para bolos,a única certeza que eu tinha era que haveria café!
Decidido o mote do bolo, foi só chegar a casa e começar a pesquisa de um bolo com café, sem cremes e afins.
Não foi difícil, pois mais uma vez, assim que entrei na Cozinhadaduxa , encontrei precisamente o que queria! Tinha todos os ingredientes e lá fui eu :)



Como faço meias doses, optei por pesar, mas deixo-vos as medidas para dose inteira e aqui a receita original :)

Vão precisar

4 Ovos
240 gr de Açúcar
240 gr de Farinha
1 c.Chá de Fermento
3 c.Sopa de Azeite
2 c.Sopa de Café Solúvel
1 c. Café de Canela
1 c. Chá de Erva Doce (bem cheia)

Nota: Numa próxima adiciono nozes, vai ficar ainda melhor!! :)

Para fazer 

Começamos por bater os ovos com o açúcar e cuidadosamente o azeite.
De seguida vamos adicionando todos os ingredientes, deixando a farinha para último.
Quando estiver tudo bem envolvido, juntamos aos poucos a farinha previamente envolvida com o fermento.
Vai ao forno a 180º, cerca de 30 minutos.




11 comentários:

  1. O teu bolo ficou com um excelente aspecto!

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  2. O teu marido com certeza adorou o bolinho :-) esta mesmo bonito.

    Beijinhos

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  3. Café e erva-doce deve ficar uma combinação deliciosa! :D O bolinho ficou com muito bom aspecto! :D

    Beijinhos e um bom resto de dia! :D

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  4. Um bolinho bem simpático e cheio de sabores maravilhosos! Gostei!
    Beijinhos
    Paula

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  5. Que delicia de bolo ,perfeito para acompanhar um café..
    bjs

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  6. Ficou lindo, e com dois sabores maravilhosos :)

    Beijinhos,
    Joana

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  7. Aspeto bem fofinho, adorável. Beijinhos, Né

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  8. Deve ter ficado delicioso! Café, azeite e erva doce, que bela combinação!

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  9. Olá,
    Adoro café e adoro erva-doce. De certeza que ia gostar deste bolinho...
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
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  10. Vou levar a receita para experimentar. Deve ser muito bom.

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