Eu confesso que não sou a pessoa mais positiva do mundo, mas raramente me ouvem dizer "ai que dia, hoje não devia ter saído da cama!".
Mas ontem... acabei o dia a achar que essa frase fazia todo o sentido.
Começou por ser feriado e eu a trabalhar, mas isso foi o menos... aconteceu-me de tudo, acho que só não parti um membro por pura sorte!
À hora de jantar decidi parar e vir partilhar uma massa que tínhamos feito no Domingo, a qual nos tinha sabido lindamente e reconfortado no almoço do dia que estava a ser inédito.
Eu nunca mas nunca apago as fotografias antes de me certificar que estão no computador, mas o que é eu fiz?! Isso mesmo... apaguei e não ficou nem uma! E sim, tinha composto o prato, o V. tinha-me ajudado e estava tudo bem melhor que o normal!
Hoje o dia não está a correr muito melhor, mas não apaguei as fotografias dos queques que consegui fazer!
E surpresa das surpresas... ficaram deliciosos! :)
Os meus bolos preferidos de banana são os que a mesma fica caramelizada, mas o V. não gosta de fruta aos pedaços nos bolos e para não o comer sozinha, desta vez fiz assim :)
Vão precisar (para 8 queques peq.)
2 Ovos
80gr de Farinha
1 c.sopa bem cheia de Farinha Custard
70gr de Açúcar + extra para polvilhar
20ml de Óleo
1 Banana bem Madura
1 c.chá de Côco
1 c.café bem cheia de Fermento
Canela q.b
Para fazer
Juntar tudo num liquidificador e bater até obter um creme.
Colocar em formas e polvilhar com açúcar e canela.
Vai ao forno a 180º, cerca de 30 minutos.
Bimby/ Thermomix
Colocamos a borboleta, juntamos os ovos 2min/vel2/37º. Sem temperatura, adicionamos mais 2min/vel2.
Adicionamos a banana, o côco e o açúcar 8seg/vel 5.
Juntamos o óleo 5seg/vel 2.
Por último as farinhas, e o fermento 10seg/vel 4.
Colocamos a massa nas formas e polvilhamos as mesmas com açúcar e canela.
Vai ao forno a 180º, cerca de 30 minutos.
Em primeiro lugar obrigada pelos teus sempre simpáticos comentários Ana no meu blogue! :)
ResponderEliminarOra, a mim também já me aconteceu isso de apagar as fotografias, e é péssimo, que raiva dá! Mas olha, estes queques parecem-me ser óptimos...já não se sente falta da massa! ;)
Beijinhos*
Nem sempre as coisas correm como queremos, mas o importante é continuar!
ResponderEliminarGostei desses queques, estão bem apetitosos.
Não te preocupes minha querida, todos temos dias assim ;) Sabes qual é a minha técnica?! Barafustar imenso sozinha e depois ir calmamente para a cama, pensando que amanhã é um novo dia e que tudo vai ser bem melhor ;)
ResponderEliminarMas olha, sabes o que nos vale no mei disto tudo?! Esses teus queques maravilhosos, que bom aspeto têm!! ;)
Beijinhos grandes *
hehehe.. são coisas que acontecem.. mas "toca para a frente" e se nos apresentares sempre queques assim.... huuummm!!!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Adoro o sabor da fruta em bolos! estão super apetitosos estes queques :)
ResponderEliminarhttp://miascuisinemf.blogspot.pt/
Olá! Que pena que tenhas tido um mau dia :( Ao menos já passou ;)
ResponderEliminarE esses queques parecem deliciosos :)
Nem sempre corre como queremos e então essa das fotos é uma dor de cabeça.
ResponderEliminarficaram lindos e gulosos e eu adoro bananas e coco também.
beijinhos
Acho que todos nós passamos por dias assim! Uma verdadeira dor de cabeça!
ResponderEliminarO teu com a perda das fotografias e tudo foi mesmo um dia mau!!!
Mas falemos antes de alegria! Estes muffins estão um verdadeiro encanto!
Hmm já sorri de orelha a orelha com a banana caramelizada! Mas às vezes temos que abdicar do que gostamos mais e fazer uma coisa que todos gostemos!
Um grande beijinho
Realmente tem dias que parece que tudo dá errado. Mas em outros parece que as coisas funcionam harmoniosamente e temos até o prazer de comer um bolinho como esse.
ResponderEliminarBj e bom fim de semana,
Lylia