domingo, 11 de maio de 2014

Massa Integral com Caril e Alho Francês

Eu que gosto tanto de massas, não tenho publicado praticamente nada.
Hoje trago uma sugestão que se faz em meia hora e fica tão, mas tão boa!
É daqueles pratos muito ricos em sabor, bem variados em texturas, económico e rápido. Há melhor? :)



Vão precisar 

Massa Integral
Alho Francês 
Amêndoas (peladas)
Sementes de Abóbora
Mangericão Seco
Caril
Noz Moscada 
Iogurte Natural
Sal
Azeite


Para fazer

Cortamos finamente o alho francês, lavamos muito bem e colocamos a alourar ao lume com um generoso fio de azeite.
Colocamos a massa a cozer, seguindo as instruções para que fique al dente.
Ao alho francês adicionamos depois a amêndoa e deixamos estar uns minutos.
Num pouco de água a ferver (podem usar a da massa), dissolvemos o caril, o sal e uma pitada de noz moscada.
Regamos o alho francês e deixamos ferver. Polvilhamos com o mangericão e deixamos em lume brando.
Escorremos a massa e juntamos ao preparado, mexendo bastante. 
Retiramos do lume e adicionamos o iogurte, a quantidade a gosto. Mexemos bem e voltamos a colocar em lume muito brande apenas uns dois ou três minutos. 
Polvilhamos as sementes de abóbora e servimos de imediato.


7 comentários:

  1. Tenho a certeza que ia adorar provar esta tua massa :)
    Bom domingo

    ResponderEliminar
  2. Que bom aspeto! Não sou a maior fã de massa, mas gosto :)

    ResponderEliminar
  3. Aqui está uma sugestão bem apetitosa e prática! Gostei :)
    Um beijo grande!

    ResponderEliminar
  4. Sugestão saudável e deliciosa:)

    Caril, além de sabor da uma cor linda a esse prato:)

    Beijinho grande

    ResponderEliminar
  5. Que massinha tão maravilhosa :)
    Caril e alho francês, óptima junção numa massa sem culpas!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  6. Mas que massinha deliciosa :)
    Espectáculo de aspecto!!
    beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Também adoro massas, para além de só fazerem bem é possível criar tantas combinações.
    Ficou com muito bom aspecto esta uma verdadeira delicia, uma refeição mesmo ao meu gosto.
    beijinhos


    ResponderEliminar