Massa Integral com Caril e Alho Francês

Eu que gosto tanto de massas, não tenho publicado praticamente nada.
Hoje trago uma sugestão que se faz em meia hora e fica tão, mas tão boa!
É daqueles pratos muito ricos em sabor, bem variados em texturas, económico e rápido. Há melhor? :)

Vão precisar 

Massa Integral

Alho Francês 

Amêndoas (peladas)

Sementes de Abóbora

Mangericão Seco

Caril

Noz Moscada 

Iogurte Natural

Sal

Azeite

Para fazer

Cortamos finamente o alho francês, lavamos muito bem e colocamos a alourar ao lume com um generoso fio de azeite.

Colocamos a massa a cozer, seguindo as instruções para que fique al dente.

Ao alho francês adicionamos depois a amêndoa e deixamos estar uns minutos.

Num pouco de água a ferver (podem usar a da massa), dissolvemos o caril, o sal e uma pitada de noz moscada.

Regamos o alho francês e deixamos ferver. Polvilhamos com o mangericão e deixamos em lume brando.

Escorremos a massa e juntamos ao preparado, mexendo bastante. 

Retiramos do lume e adicionamos o iogurte, a quantidade a gosto. Mexemos bem e voltamos a colocar em lume muito brande apenas uns dois ou três minutos. 

Polvilhamos as sementes de abóbora e servimos de imediato.