Bacalhau assado em cama de Cebola e Batatas a murro

Hoje trago uma receita que não é novidade para ninguém, mas que me sabe sempre maravilhosamente bem e por isso decidi partilhar.
Ao tempo que não comia este prato de bacalhau, tão simples e saboroso mas tinha caído em esquecimento.
Um prato bem adequado a um fim de semana de Inverno!

Vão precisar

Postas de Bacalhau demolhadas
Cebola
Alho
Azeite
Batatas
Sal


Para fazer

Fatia-se a cebola, esmagam-se os alhos e colocamos num pirex.
Adicionamos as postas de bacalhau e regamos generosamente com azeite.
Num outro pirex, colocamos as batatas com pele, anteriormente bem lavadas e polvilhamos com sal.
Colocamos no forno, nos primeiros 15 minutos tapo o bacalhau com papel de alumínio.
Quando se destapada o bacalhau, mexe-se o azeite e a cebola.
Quando as batatas estiverem prontas, retiramos e reservamos.
Assim que o bacalhau esteja assado, cobrimos as batatas com um pano e damos pequenos murros.
Retiramos o excesso de sal e adicionamos ao bacalhau, voltamos a colocar no forno, uns 2 a 3 minutos.