sábado, 6 de abril de 2013

Bolo de Banana e Noz

No Domingo de Páscoa, estive a trabalhar pelo que só fui ter com a minha família já era bem tarde.
A viagem foi terrível, chovia imenso... mas na minha cabeça só ia uma ideia, "vou comer folar, vou comer folar"! Gosto de tradições e sou amante de folares, ao pequeno almoço, ao lanche ao jantar, o dia todo, tal como o Bolo Rei :)
Cheguei a casa e a minha mãe informa-me logo "comprei-te folar", o da padaria mais antiga da cidade e o melhor. O pior foi quando o abrimos...nem erva doce tinha, era leve parecia apenas água e fermento! Que tristeza :(
Posto isto, no dia seguinte decidi fazer um bolo e deliciar-me para quebrar a frustração!!

Defini aqui a base e depois foi começar a fazer, não estava com paciência para seguir uma receita e fui fazendo! :)


Vão precisar
(A media é o copo do iogurte)

4 Ovos
1 Iogurte natural
2 ou 3 Bananas
Nozes a gosto
Canela
3 copos mal cheios de Açúcar
2 e 1/2 copos deFarinho de Trigo
1/2 copo de Farinha de Arroz
1 c.chá de Fermento
1 copo bem cheio de Leite

Para fazer

Bate-se o açúcar com os ovos. De seguida esmaga-se as bananas com um garfo e envolve-se no iogurte, polvilhamos com açúcar e canela e misturamos com o preparado anterior.
Depois de bem batido vamos juntar as farinha previamente envolvidas com o fermento.
Adicionamos o leite e por último as nozes.
Colocamos no forno a 190º, cerca de 45 minutos.
O meu ficou húmido, tal como queria mas talvez enqueijado de mais. Numa próxima reduzo um pouco o leite e faço numa forma redonda, visto que ainda fiz mais 5 queques além do bolo!
Mas ficou muito, muito bom... :)





12 comentários:

  1. Que belo bolo fizeste! Está uma tentação...
    Beijinhos e um bom fim de semana :)

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  2. Realmente parece uma delícia, já estou aqui a babar :D

    Beijinhos e tem um óptimo fim-de-semana! :D

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  3. Perante tamanha frustração só mesmo um bolinho assim te consolava :) está lindo!

    beijinhos

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  4. Esse bolo ficou com muito bom aspecto.
    Nunca fiz bolos com banana.
    bjs

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  5. É tão mau quando estamos "fixados" naquele bolo/prato e depois é uma desilusão! Só mesmo um bolinho assim me consolava!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Anotei a sua receita e farei em breve! Da um passadinha la no meu blog!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com.br/

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  7. Um bolo assim simples sabe sempre tão bem!

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  8. Tão simples e com apecto tão delicioso.

    Beijinhos

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  9. Hum... que aspecto tão tentador! Boa sugestão!
    Bjs

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  10. Que deliciosa combinação, banana e noz.
    Delicioso aspecto. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  11. Adorei este bolinho, a banana com a noz fazem um casamento perfeito
    bjns
    Isabel

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