quinta-feira, 19 de novembro de 2015

Queques de Frutos Secos, Cenoura e Pêra

O nome destes queques podia muito bem ser algo como "queques de aproveitamentos ou queques limpa stocks!".
O V. vai estar um mês a trabalhar fora e eu vou passar uma temporada a Portugal, logo há que aproveitar o que ainda há no frigorífico, fruteira e afins.
Fui colocando o que tinha e só provei a massa antes de colocar nas formas, estava mesmo boa!



Ficam uns queques bem densos, daqueles que alimentam mesmo.
Neste tipo de bolo a ajuda da Bimby é preciosa, para triturar num instante e não sujar toneladas de loiça.

Vão precisar (para 11)

2 Ovos
130gr de Açúcar (uso amarelo)
50gr de Aveia
35gr de Avelã e Amêndoa
100gr de Farinha
20gr de Farinha Integral
1 c.chá de Manteiga de Amêndoa
50ml de Leite Magro
1 Pêra (usei Rocha bem madura)
1 Cenoura
1 c.sopa de Linhaça
1 c.há de Erva Doce
1 c.chá bem cheia de Fermento


Para fazer

Colocar no copo, a aveia, a linhaça e os frutos secos. Dar uns toques de turbo até que esteja quase em farinha e reservar.
Descascamos a cenoura e partimos em pedaços e colocamos no copo 10 seg/ vel 4,5,6. Deve ficar bem picadinha, se necessário repetir o processo. Reservar.
No copo juntamos os ovos com o açúcar 1 min/ vel 3.
Adicionamos as farinhas, o fermento, a erva doce, e a mistura de aveia, linhaça e os frutos secos 20 seg/vel 4.
Juntamos a manteiga de amêndoa, e a cenoura , 20 seg/ vel 4.
Acrescentamos o leite e colocamos na vel 2, e pelo bocal vamos juntando a pêra como que laminada. Quando terminar a pêra programamos 15 seg/ vel 4. Limpar as paredes do copo e repetir.
Colocar em formas e levar ao forno a 180º, cerca de 25 minutos.


11 comentários:

  1. Que apetitosos ficaram, óptima sugestão para os lanches.

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  2. Ainda por cima são cheios de coisas boas para quem está de dieta como eu! Beijinhos

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  3. Reaproveitamento também tem sido a ordem do dia por aqui!
    Essas queques devem ter ficado realmente deliciosas!
    Beijos e lindo dia pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  4. Esses queques tem ingredientes que me agradam e devem ser tão bons!!!

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  5. devem ser tao bons!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Huuuum cenoura e pêra, fiquei rendida ;)

    www.therasiathecook.blogspot.com

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  7. Ficaram com uma cor mesmo bonita! Devem ser o máximo :)

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  8. ehehe queuqes limpa stocks :D Gostei! E devem ter ficado bem saborosos! Beijinhos

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