quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

Linguine com Molho de Natas de Soja

Tinha planeado fazer um belo prato de massa, com camarões e um belo molhinho para aproveitar umas natas que tinha aberto para fazer um strogonoff.
Nem de propósito, a constipação que me acompanha há quase uma semana decidiu ontem atingir o seu auge e por isso simplifiquei a ementa, que ficou igualmente boa! :)


Vão precisar

Linguine
Cogumelos laminados
Cebola
Dentes de Alho
Coentros
Natas de Soja
Polpa de Tomate
Pimenta
Leite
Azeite
Sal

Para fazer

Pica-se a cebola, o alho e faz-se um ligeiro refogado.
Quando a cebola estiver quase douradinha, juntamos os cogumelos até que o refogado esteja bem apurado.
No entretanto, pomos a massa a cozer al dente, com um alho esmagado na àgua.
Adicionamos a polpa de tomate ao refogado, temperamos de sal e pimenta.
Depois de estar a ferver uns minutos colocamos as natas e o leite que deixamos ferver.
Rectificamos os temperos, escorremos a massa e envolvemos bem, deixando em lume baixo por uns minutos.
Servimos e polvilhamos generosamente com os coentros!
Eu comi assim e gostei, mas pode-se juntar um sem número de coisas :)








6 comentários:

  1. Gostei bastante da sugestão, que apetitosa!

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  2. Também gosto muito de um bom prato de massa! Espero que recuperes depressa :)

    Beijinhos*

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  3. As melhoras para essa constipação.
    Um pratinho de massa é sempre uma boa sugestão e eu adoro, ficou com muito bom aspecto.

    Beijinhos

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  4. Que delícia! Deve ser bastante confortável para uns dias de constipação, em que não apetece cozinhar muito :)

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  5. Adoro estes pratinhos de massa....tão reconfortantes!
    Muito bom! ;)
    Beijinho

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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