quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014

Bolo de Arroz com Citrinos

O bolo de arroz é daqueles que é sempre bem recebido cá em casa bem como os bolinhos com laranja ou limão.
Posto isto, quando dei de caras com este bolo da Luisa Alexandra decidi de imediato que o ia fazer.
Bom, eu já fiz algumas receitas que retirei deste mesmo blog, mas confesso que esta foi aquela que mais nos agradou. Sabem a perfeição em forma de bolo? É este! Obrigada Luisa Alexandra, pelas maravilhosas receitas sempre tão cuidadosamente explicadas :)




Fica um bolo super macio, fofo e um bocadinho húmido. A textura foi logo elogiada à primeira fatia!


Deixo-vos aqui a receita original e como eu fiz:

Vão precisar

100gr de Farinha de Trigo
100gr de Farinha de Arroz
120gr de Açúcar (pus 140gr porque as minhas Tangerinas não eram nada doces)
3 Ovos
Raspa e sumo de 1 Limão
Sumo de 2 Marroquinas (usei Tangerinas)
1 Iogurte Natural (usei magro)
3 c.sopa de Sementes de Papoila (não tinha)
100ml de Óleo de Girassol (coloquei 80ml)
1 + 1/2 c.chá de Fermento
Açúcar extra para polvilhar

Para fazer (eu não usei bimby, deixo-vos a minha adaptação)

Começa-se por bater a raspa do limão juntamente com os ovos e o açúcar, até que esteja bem cremoso.
De seguida, sem parar de bater adicionamos o óleo, o iogurte, o sumo do limão e das tangerinas. Quanto estiver tudo bem ligado adicionamos então as farinhas e o fermento.
Bater muito bem, até que fique um creme homogéneo.
A massa parece demasiado liquida, mas fica óptimo depois de cozido!
Coloca-se então na forma, polvilha-se com o açúcar e vai ao forno a 190º, cerca de 35 minutos.



9 comentários:

  1. wuau esta mesmo mt fofinho adoro bolos assim simples adorei o teu bjs bs

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  2. Já fiz mas pequenos.
    Este ficou com muito bom aspecto.
    Deve ser uma delicia
    bj

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  3. Ficou com muito bom aspecto! Já comia agora uma fatiazita do bolo! :D

    Beijinhos*

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  4. Fico mesmo contente que tenhas experimentado, e principalmente gostado!
    É um bolo que cá em casa gostamos imenso :)

    Beijinhos.

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  5. Olá!

    Que maravilha! Nunca fiz um bolo com farinha de arroz, mas tenho que experimentar um dia destes!

    Bjs

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  6. Já me tinha chamado atenção originalmente, porque realmente parece muito fofinho! Tem mesmo bom aspeto :)

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  7. Em tamanho grande nunca fiz mas se for tão bom como os pequenos está aprovado tem muito bom aspecto.

    beijinhos

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  8. Adoro bolo de arroz! Tem óptimo aspecto.
    Bjinhos

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  9. Estes bolinhos simples sabem sempre bem ao lanche acompanhados com um bom chá e dois dedos de conversa.
    Ficou com uma textura perfeita
    Bjns
    Isabel

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